Nuevas freidoras de aire de cristal: Estos son los pros y los contras

Las freidoras de aire han conquistado las cocinas gracias a su capacidad para cocinar con menos aceite, ofreciendo preparaciones más saludables y sabrosas. Sin embargo, una nueva tendencia está comenzando a destacar entre los consumidores: las freidoras de aire con cesta de cristal. Este nuevo formato promete más visibilidad y limpieza, pero ¿realmente supone una mejora frente a los modelos clásicos?

A continuación, te explicamos qué aportan las freidoras con cubeta de vidrio, cuáles son sus principales ventajas e inconvenientes, y si vale la pena dar el salto.

¿POR QUÉ ELEGIR UNA FREIDORA DE AIRE CON CESTA DE CRISTAL?

Si te interesa ver los alimentos mientras se cocinan, buscas un electrodoméstico más fácil de limpiar o prefieres evitar los plásticos y recubrimientos antiadherentes, este tipo de freidora puede ser una buena alternativa. Su diseño innovador no solo añade estilo a la cocina, sino que responde a necesidades muy concretas.

VENTAJAS DE LAS FREIDORAS CON CESTA DE CRISTAL

• Visibilidad total: Al ser transparente, la cesta de cristal permite seguir la cocción sin abrir la tapa. Esto evita la pérdida de calor y mejora el control sobre el proceso.
• Fácil limpieza: El cristal no absorbe olores ni se mancha con facilidad. Además, muchos modelos permiten lavar la cubeta directamente en el lavavajillas.
• Sin recubrimientos antiadherentes: A diferencia de las cestas metálicas —que suelen incorporar teflón o cerámica—, el cristal no se desgasta con el tiempo ni libera partículas en los alimentos.
• Diseño moderno: Estas freidoras suelen tener un acabado más elegante y estético, perfecto para cocinas contemporáneas.
• Buena eficiencia térmica: Aunque el cristal no conduce el calor tan bien como el metal, los fabricantes han ajustado los diseños para garantizar un calentamiento uniforme. Eso sí, algunos modelos pueden tardar ligeramente más en alcanzar la temperatura ideal.

INCONVENIENTES DE LAS FREIDORAS DE CRISTAL

• Más frágiles: Aunque el cristal utilizado es resistente al calor, no deja de ser un material más delicado que el metal, susceptible a romperse si recibe un golpe fuerte.
• Mayor peso: Las cestas de vidrio son más pesadas, lo que puede dificultar la manipulación, sobre todo al limpiar o servir.
• Precio y disponibilidad: Al tratarse de una novedad en el mercado, hay menos modelos disponibles y su precio suele ser más elevado que el de las freidoras convencionales.
• Compatibilidad limitada: Algunos accesorios, como rejillas o separadores, podrían no ser compatibles con este tipo de cesta, lo que limita su versatilidad.