Mallorca impulsará la difusión del producto local en ferias turísticas nacionales e internacionales

El Consell de Mallorca potenciará la difusión del producto local y de proximidad en las principales ferias turísticas nacionales e internacionales, lo que permitirá poner en valor la singularidad de la gastronomía mallorquina en los principales mercados turísticos en los que Mallorca está presente.

Para lograrlo, según ha señalado la institución insular en un comunicado, los departamentos de Turismo y Promoción Económica y Desarrollo Local han firmado un protocolo de colaboración a través de la Fundación Mallorca Turismo (FMT) que servirá para desarrollar acciones conjuntas encaminadas al fomento del producto artesano y tradicional de la isla con calidad diferenciada.

Este protocolo tiene como objetivo articular mecanismos de colaboración para participar conjuntamente en ferias turísticas y cualquier otro tipo de evento promocional, como pueden ser degustaciones, muestras o concursos gastronómicos que están enfocados a dar a conocer el producto local de Mallorca.

El conseller insular de Turismo, José Marcial Rodríguez, ha destacado "la importancia de acciones como ésta, que darán a conocer todavía más el producto local de Mallorca, así como la calidad de la gastronomía en los principales mercados nacionales e internacionales".

Por su parte, la responsable insular de Promoción Económica y Desarrollo Local, Pilar Amate, ha destacado "la importancia de unir esfuerzos para potenciar la presencia del producto propio de Mallorca en ferias turísticas, así como en otro tipo de los acontecimientos que organiza la institución insular".

"Se trata de establecer vínculos de colaboración para el fomento y la promoción de estos productos, y este protocolo de actuación servirá para estandarizar y facilitar la organización de la asistencia a eventos turísticos que consideramos de interés y posibilitar que haya un acercamiento entre productores, distribuidores, sector rural y el cliente final", ha añadido Amate al respecto.

SINGULARIDAD DEL PRODUCTO DE MALLORCA

De este modo, el acuerdo permitirá facilitar la gestión de la difusión de los productos y asegurar su procedencia, al estar integrados en las diversas marcas de calidad diferenciadas.

En virtud del acuerdo, los productos que se expondrán y ofrecerán en las ferias serán exclusivamente de Consejos Reguladores, como es Indicación Geográfica Protegida (IGP) o Denominación de Origen Protegida (DOP), marcas de garantía, marcas colectivas o alimentos tradicionales, y aquellos incluidos en el listado de marcas de calidad del Instituto de Calidad Agroalimentaria de las Islas Baleares (IQUA).